Il Menù

Hamburger di vitello, sottiletta fusa, uovo fritto, bacon croccante, burro di arachidi, arachidi BBQ, insalata, marmellata ai frutti rossi

Hamburger di vitello, burrata affumicata, insalata, pistacchi tritati, salsa fumè, pomodoro

Hamburger di vitello, scamorza affumicata fusa, mortadella alla piastra, insalata, zucchine alla poverella

Hamburger di vitello, olive taggiasche, 'nduja calabrese, emmenthal fuso, funghi

Tagliata di Angus, pomodori confit, grana padano DOP, uva passa, rucola, glassa all'aceto balsamico di Modena

Tagliata di Angus, gorgonzola al mascarpone DOP, noci al mortaio, pomodoro secco, 'nduja

Hamburger di vitello, uovo, bacon croccante, maionese delicata, ketchup alla paprika

Hamburger di manzo, spuma di patate, sottiletta fusa, bacon croccante, salsa cheddar

Hamburger di vitello, cheddar fuso, insalata, bacon croccante, pomodoro, ketchup, maio

Bombette, melanzane, mortadella alla piastra, pomodorini, insalata

Zampina di vitello, caciocavallo locale, mortadella di Bologna, pesto e granella di pistacchio

Zampina di vitello, salsa boscaiola, funghi trifolati, speck tirolese, patate fritte

Zampina di vitello, crema di carciofi, pomodoro secco, mozzarella di bufala, rucola

Zampina di vitello, pomodori confit, zucchine alla poverella, patate schiacciate, insalata

Wurstel artigianale, capocollo di Martina, burrata affumicata, salsa bernese

Straccetti di pollo impanati e fritti, zucchine grigliate, pomodori, maio delicata, insalata

Tagliata di Angus, rucola, grana padano DOP, pomodorini, glassa all'aceto balsamico di Modena

Tagliata di Angus in crosta di arachidi, rucola, grana padano DOP, pomodorini e mostarda

Tagliata di pollo, insalata, rucola, grana, pomodorini, glassa all'aceto di mele

Tagliata di pollo, verdure grigliate, rucola, maionese aromatizzata allo zenzero