da 6 €
Burger & Bufala
Hamburger di vitello, mozzarella, pomodoro e crudo.
Braceria · Mola di Bari
Carnivori
per eccellenza
Trent'anni di macelleria di famiglia, carne fresca certificata e panini che raccontano una favola. Qui la fame finisce bene.
Amato dai carnivori di Puglia dal 2017
c'era una volta...
Un macellaio,
una famiglia
di carnivori.
Dall'esperienza più che trentennale di papà nella lavorazione delle carni è nata una braceria da favola. Carne fresca certificata e selezionata, latticini del territorio e verdure di stagione: ingredienti veri per panini dal gusto autentico.
E ogni settimana, dalla fantasia di Alessandra e dal tocco magico del macellaio di famiglia, nasce un panino nuovo. Hai detto qualche bugia di troppo? Mangiafuoco conosce i tuoi desideri.
Carne certificata
Selezionata e lavorata da chi fa il macellaio da oltre 30 anni.
Un panino nuovo a settimana
Abbinamenti mai visti, da provare prima che spariscano.
Prodotti del territorio
Burrata, caciocavallo, capocollo di Martina e birra artigianale Mangiafuoco.
i protagonisti
Da leccarsi i baffi
da 6,5 €
Tagliata di Angus
Carne grain fed tagliata al momento, nel panino o in box.
novità
Il panino della settimana
Ogni settimana una creazione nuova. Chiedi qual è.
scegli il tuo personaggio
Panini della favola
Falco
Il più audace8 €Hamburger di vitello, sottiletta fusa, uovo fritto, bacon croccante, burro di arachidi, arachidi BBQ, insalata, marmellata ai frutti rossi
Geppetto
Best seller6 €Hamburger di vitello, burrata affumicata, insalata, pistacchi tritati, salsa fumè, pomodoro
Mangiafuoco 2.0
Firma della casa7,5 €Hamburger di vitello, scamorza affumicata fusa, mortadella alla piastra, insalata, zucchine alla poverella
Mangiafuoco
6 €Hamburger di vitello, olive taggiasche, 'nduja calabrese, emmenthal fuso, funghi
Il Gatto
6,5 €Tagliata di Angus, pomodori confit, grana padano DOP, uva passa, rucola, glassa all'aceto balsamico di Modena
La Volpe
6,5 €Tagliata di Angus, gorgonzola al mascarpone DOP, noci al mortaio, pomodoro secco, 'nduja
la nostra famiglia
Le mani dietro il fuoco
Volti veri, sorrisi veri. Ti accogliamo come a casa, ogni giorno tranne il martedì.
dal nostro bancone
Guarda. Poi resisti.
parola ai carnivori
Chi assaggia, ritorna
"I panini più buoni della zona. Carne di qualità vera e abbinamenti mai banali."
"Il Geppetto con burrata affumicata è una droga. Personale gentilissimo, si torna sempre."
"Si sente che dietro c'è un macellaio esperto. Tagliata cotta alla perfezione."
Hai fame?
Il fuoco è acceso.
Ordina da asporto, prenota il tuo panino o passa a trovarci in piazza. In inverno consegniamo anche a domicilio.
Piazza XX Settembre 33, 70042 Mola di Bari (BA)
Aperti tutti i giorni · Chiuso il martedì